4. Әлем тағамы

Сөздікқор

1/11

Тренажер

1/12

Урок

1/10

Урок

2/10

Урок

3/10

Поздравляем!

Урок закончен

очков
1. Таны және оқы.
  • Қамыр
  • Ақуыз
АқуызМайлы тамақТоқбасарҚамыр
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
2. Таны және оқы.
  • Араластыру
  • Жеміс-жидек
АраластыруҰн тағамдарыКөкөнісЖеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
3. Таны және оқы.
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
Өсімдік майыТұздықУысАрнайы дәмдеуіштер
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Уыс
4. Таны және оқы.
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Ұн тағамдары
5. Таны және оқы.
м
М
а
А
қ
Қ
ы
Ы
л
Л
 
 
а
А
М
М
т
Т
а
А
й
Й
6. Таны және оқы.
  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Араластыру
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Өсімдік майы
7. Таны және оқы.
а
А
а
А
д
Д
ы
Ы
н
Н
а
А
т
Т
р
Р
м
М
ғ
Ғ
Ұ
Ұ
8. Таны және оқы.
9. Таны және оқы.
  • Уыс
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
  • Уыс
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
10. Таны және оқы.
11. Таны және оқы.
12. Таны және оқы.
13. Таны және оқы.
14. Таны және оқы.
  1. Әр
    елдің
    ұлттық
    олардың
    мәдениетінен
    көрініс
    береді.
    Сондай-ақ,
    дайындау
    мен
    оны
    тартуда
    да
    ерекшеліктер
    бар.
    Мысалы,
    қазақша
    етті
    әр
    өңірде
    әртүрлі
    Кейбір
    жерлерде
    етке
    картоп,
    сәбіз
    секілді
    көкөністерді
    енді
    бір
    жерлерде
    тек
    қамырмен
    ғана
    дайындайды.
    Қазақ
    дәстүрінде
    осы
    тағамға
    қатысты
    «табақ
    деген
    ұғым
    бар.
    тарту
    үрдісі
    аса
    ерекше.
    Табақ
    тартқан
    кезде
    сыйлы
    қонақ
    немесе
    отбасының
    үлкен
    адамы
    бата
    және
    бірінші
    болып
    дәм
    татады.
  • тәсілі
  • береді
  • Табақ
  • тағамдары
  • араластырса,
  • дайындайды.
  • тарту»
15. Таны және оқы.
  • Ұзақ уақыт алады
  • Көп тұздықты қажет етеді
  • Иә, дайындай аламын
16. Таны және оқы.
Ақуызы
Ақуызы
өнімдері
өнімдері
береді.
береді.
бар
бар
күш-қуат
күш-қуат
ағзаға
ағзаға
тағам
тағам
17. Таны және оқы.
  1. Армысыздар,
    құрметті
    тыңдармандар!
    Қазақ
    сыйлы
    қонағына
    табақ
    яғни
    ет
    асады.
    Ұлттық
    тағамымыздың
    дайындалу
    әртүрлі.
    Қазақша
    ет
    асқанда
    ең
    алдымен
    етті
    санына
    қарай
    мөлшерлейді.
    Табақтың
    санына
    қарай
    мөлшерлеп
    әзірлейді.
    Ол
    үшін
    сорпаға
    арнайы
    туралған
    пияз
    салып,
    ыдыстың
    бетін
    жауып
    бұқтырады.
    Ет
    туралып
    болған
    соң
    еттің
    үстіне
    құяды.
  • адам
  • тұздық
  • дәмдеуіштер,
  • тартады,
  • тәсілі
  • тұздықты
18. Таны және оқы.
  • Арнайы дәмділер
  • Арнайы дәмдер
  • Арнайы дәндер
  • Арнайы дәмдеуіштер
19. Таны және оқы.
  • Пицца майлы тамақ
  • Пиццаға ұн тағамдары қосылады
  • Пиццаға жеміс-жидек қосады.
20. Таны және оқы.
  • Жеміс-жидек сатып алу
  • Дайындау жолын білу
  • Тоқбасарға тапсырыс беру
21. Таны және оқы.
Хаши қандай тағам?
  • Майлы тағам
  • Екінші тағам
  • Тәтті тағам
22. Таны және оқы.
  • Мейрамханаға баруға келісу
  • Үйде тамақ дайындау
  • Тағамның дайындалу тәсілін бөлісу
23. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    тапсырысты
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    сорпасы
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    жасалған
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    дәмдеуіштері
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    ұннан
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
24. Таны және оқы.
Када қандай тағам түріне жатады?
  • Майлы тағамдарға
  • Ұн тағамдарына
  • Көкөніс тағамдарына
25. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
  • ұннан
  • тапсырысты
  • дәмдеуіштері
  • сорпасы
  • жасалған
26. Таны және оқы.
  • – Хаши сорпасы бар ма?
  • – Иә, әрине бар.
  • – Қош келдіңіздер! Мінекей ас мәзірі.
  • – Онда бізге екі хинкали және хаши сорпасын беріңіз. Қандай салаттар бар?
  • – Рақмет!
  • – Самат, тапсырысты мен берейін, иә?
  • – Жақсы.
27. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
28. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
Сорпаның негізгі құрамы не?
  • ет
  • соя
  • өсімдік
29. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
  • Миок кук ірі мерекелерде пісіріледі
  • Миок кук сорпасына картоп қосады
  • Миок кук денсаулыққа пайдалы
30. Таны және оқы.
  • Бот
  • Дәм тату
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Майлы емес тағамдар
1.

Көкөніс

Овощи

Көкөніс

Овощи

КӨКӨНІС
с
С
к
К
К
К
ө
Ө
н
Н
і
І
ө
Ө
  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Майлы тамақ
  • Жирная пища
  • Фрукты и ягоды
  • Овощи
  • Мучные блюда

Овощи

  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Майлы тамақ

Овощи

с
С
к
К
К
К
ө
Ө
н
Н
і
І
ө
Ө

Овощи

2.

Тұздық

Подливка

Тұздық

Подливка

ТҰЗДЫҚ
Т
Т
д
Д
қ
Қ
ы
Ы
з
З
ұ
Ұ
  • Тұздық
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Араластыру
  • Подливка
  • Тесто
  • Белок
  • Помешивать

Подливка

  • Тұздық
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Араластыру

Подливка

Т
Т
д
Д
қ
Қ
ы
Ы
з
З
ұ
Ұ

Подливка

3.

Ұн тағамдары

Мучные блюда

Ұн тағамдары

Мучные блюда

ҰН ТАҒАМДАРЫ
м
М
р
Р
 
 
а
А
а
А
т
Т
а
А
д
Д
ғ
Ғ
Ұ
Ұ
н
Н
ы
Ы
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Ұн тағамдары
  • Мучные блюда
  • Десерт
  • Тесто
  • Жирная пища

Мучные блюда

  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Ұн тағамдары

Мучные блюда

м
М
р
Р
 
 
а
А
а
А
т
Т
а
А
д
Д
ғ
Ғ
Ұ
Ұ
н
Н
ы
Ы

Мучные блюда

4.

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

ЖЕМІС-ЖИДЕК
м
М
с
С
д
Д
и
И
е
Е
к
К
і
І
Ж
Ж
е
Е
ж
Ж
-
-
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Өсімдік майы
  • Жеміс-жидек
  • Фрукты и ягоды
  • Десерт
  • Растительное масло
  • Овощи

Фрукты и ягоды

  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Өсімдік майы
  • Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

м
М
с
С
д
Д
и
И
е
Е
к
К
і
І
Ж
Ж
е
Е
ж
Ж
-
-

Фрукты и ягоды

5.

Тоқбасар

Десерт

Тоқбасар

Десерт

ТОҚБАСАР
о
О
а
А
қ
Қ
р
Р
а
А
с
С
Т
Т
б
Б
  • Қамыр
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Тұздық
  • Овощи
  • Тесто
  • Десерт
  • Подливка

Десерт

  • Қамыр
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Тұздық

Десерт

о
О
а
А
қ
Қ
р
Р
а
А
с
С
Т
Т
б
Б

Десерт

6.

Уыс

Горсть

Уыс

Горсть

УЫС
У
У
с
С
ы
Ы
  • Уыс
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Десерт
  • Горсть
  • Овощи
  • Белок

Горсть

  • Уыс
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Ақуыз

Горсть

У
У
с
С
ы
Ы

Горсть

7.

Қамыр

Тесто

Қамыр

Тесто

ҚАМЫР
р
Р
Қ
Қ
а
А
ы
Ы
м
М
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тұздық
  • Ақуыз
  • Жирная пища
  • Тесто
  • Подливка
  • Белок

Тесто

  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тұздық
  • Ақуыз

Тесто

р
Р
Қ
Қ
а
А
ы
Ы
м
М

Тесто

8.

Өсімдік майы

Растительное масло

Өсімдік майы

Растительное масло

ӨСІМДІК МАЙЫ
д
Д
Ө
Ө
і
І
м
М
к
К
й
Й
а
А
ы
Ы
 
 
і
І
с
С
м
М
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Өсімдік майы
  • Овощи
  • Десерт
  • Растительное масло
  • Белок

Растительное масло

  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Өсімдік майы

Растительное масло

д
Д
Ө
Ө
і
І
м
М
к
К
й
Й
а
А
ы
Ы
 
 
і
І
с
С
м
М

Растительное масло

9.

Араластыру

Помешивать

Араластыру

Помешивать

АРАЛАСТЫРУ
л
Л
у
У
а
А
ы
Ы
А
А
а
А
р
Р
с
С
р
Р
т
Т
  • Тоқбасар
  • Көкөніс
  • Ақуыз
  • Араластыру
  • Овощи
  • Помешивать
  • Десерт
  • Белок

Помешивать

  • Тоқбасар
  • Көкөніс
  • Ақуыз
  • Араластыру

Помешивать

л
Л
у
У
а
А
ы
Ы
А
А
а
А
р
Р
с
С
р
Р
т
Т

Помешивать

10.

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

АРНАЙЫ ДӘМДЕУІШТЕР
ә
Ә
р
Р
н
Н
у
У
А
А
 
 
й
Й
е
Е
м
М
т
Т
е
Е
р
Р
і
І
д
Д
ш
Ш
ы
Ы
д
Д
а
А
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Араластыру
  • Помешивать
  • Овощи
  • Специи
  • Белок

Специи

  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Араластыру

Специи

ә
Ә
р
Р
н
Н
у
У
А
А
 
 
й
Й
е
Е
м
М
т
Т
е
Е
р
Р
і
І
д
Д
ш
Ш
ы
Ы
д
Д
а
А

Специи

11.

Майлы тамақ

Жирная пища

Майлы тамақ

Жирная пища

МАЙЛЫ ТАМАҚ
М
М
а
А
м
М
а
А
т
Т
а
А
ы
Ы
 
 
й
Й
қ
Қ
л
Л
  • Ақуыз
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
  • Қамыр
  • Жирная пища
  • Десерт
  • Тесто
  • Белок

Жирная пища

  • Ақуыз
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
  • Қамыр

Жирная пища

М
М
а
А
м
М
а
А
т
Т
а
А
ы
Ы
 
 
й
Й
қ
Қ
л
Л

Жирная пища

12.

Ақуыз

Белок

Ақуыз

Белок

АҚУЫЗ
з
З
ы
Ы
у
У
А
А
қ
Қ
  • Ақуыз
  • Тоқбасар
  • Араластыру
  • Араластыру
  • Белок
  • Помешивать
  • Десерт
  • Помешивать

Белок

  • Ақуыз
  • Тоқбасар
  • Араластыру
  • Араластыру

Белок

з
З
ы
Ы
у
У
А
А
қ
Қ

Белок

Сөздікқор
Майлы тамақ
Жирная пища
Ақуыз
Тоқбасар
Десерт
Өсімдік майы
Ақуыз
Белок
Ұн тағамдары
Өсімдік майы
Тесто
Қамыр
Ұн тағамдары
Мучные блюда
Өсімдік майы
Көкөніс
Овощи
Ұн тағамдары
Жеміс-жидек
Фрукты и ягоды
Ұн тағамдары
Араластыру
Помешивать
Өсімдік майы
Уыс
Горсть
Ұн тағамдары
Тұздық
Подливка, соус
Қамыр
Өсімдік майы
Растительное масло
Майлы тамақ

Поздравляем!

Урок закончен

Грамматиика