4. Әлем тағамы

Сөздікқор

1/11

Тренажер

1/12

Урок

1/10

Урок

2/10

Урок

3/10

Поздравляем!

Урок закончен

очков
1. Таны және оқы.
  • Ақуыз
  • Тоқбасар
ТоқбасарМайлы тамақҚамырАқуыз
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
2. Таны және оқы.
  • Араластыру
  • Ұн тағамдары
Ұн тағамдарыКөкөнісАраластыруЖеміс-жидек
  • Жеміс-жидек
  • Көкөніс
3. Таны және оқы.
  • Уыс
  • Арнайы дәмдеуіштер
УысАрнайы дәмдеуіштерТұздықӨсімдік майы
  • Өсімдік майы
  • Тұздық
4. Таны және оқы.
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Қамыр
5. Таны және оқы.
а
А
м
М
а
А
й
Й
л
Л
қ
Қ
М
М
 
 
т
Т
ы
Ы
а
А
6. Таны және оқы.
  • Жеміс-жидек
  • Араластыру
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Араластыру
  • Ұн тағамдары
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Көкөніс
  • Өсімдік майы
7. Таны және оқы.
д
Д
н
Н
а
А
а
А
Ұ
Ұ
м
М
ғ
Ғ
а
А
р
Р
ы
Ы
т
Т
8. Таны және оқы.
9. Таны және оқы.
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
  • Уыс
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
  • Уыс
10. Таны және оқы.
11. Таны және оқы.
12. Таны және оқы.
13. Таны және оқы.
14. Таны және оқы.
  1. Әр
    елдің
    ұлттық
    олардың
    мәдениетінен
    көрініс
    береді.
    Сондай-ақ,
    дайындау
    мен
    оны
    тартуда
    да
    ерекшеліктер
    бар.
    Мысалы,
    қазақша
    етті
    әр
    өңірде
    әртүрлі
    Кейбір
    жерлерде
    етке
    картоп,
    сәбіз
    секілді
    көкөністерді
    енді
    бір
    жерлерде
    тек
    қамырмен
    ғана
    дайындайды.
    Қазақ
    дәстүрінде
    осы
    тағамға
    қатысты
    «табақ
    деген
    ұғым
    бар.
    тарту
    үрдісі
    аса
    ерекше.
    Табақ
    тартқан
    кезде
    сыйлы
    қонақ
    немесе
    отбасының
    үлкен
    адамы
    бата
    және
    бірінші
    болып
    дәм
    татады.
  • араластырса,
  • Табақ
  • тарту»
  • тәсілі
  • тағамдары
  • дайындайды.
  • береді
15. Таны және оқы.
  • Көп тұздықты қажет етеді
  • Иә, дайындай аламын
  • Ұзақ уақыт алады
16. Таны және оқы.
ағзаға
ағзаға
береді.
береді.
күш-қуат
күш-қуат
өнімдері
өнімдері
Ақуызы
Ақуызы
бар
бар
тағам
тағам
17. Таны және оқы.
  1. Армысыздар,
    құрметті
    тыңдармандар!
    Қазақ
    сыйлы
    қонағына
    табақ
    яғни
    ет
    асады.
    Ұлттық
    тағамымыздың
    дайындалу
    әртүрлі.
    Қазақша
    ет
    асқанда
    ең
    алдымен
    етті
    санына
    қарай
    мөлшерлейді.
    Табақтың
    санына
    қарай
    мөлшерлеп
    әзірлейді.
    Ол
    үшін
    сорпаға
    арнайы
    туралған
    пияз
    салып,
    ыдыстың
    бетін
    жауып
    бұқтырады.
    Ет
    туралып
    болған
    соң
    еттің
    үстіне
    құяды.
  • тартады,
  • тәсілі
  • адам
  • тұздықты
  • дәмдеуіштер,
  • тұздық
18. Таны және оқы.
  • Арнайы дәмділер
  • Арнайы дәндер
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Арнайы дәмдер
19. Таны және оқы.
  • Пиццаға жеміс-жидек қосады.
  • Пиццаға ұн тағамдары қосылады
  • Пицца майлы тамақ
20. Таны және оқы.
  • Дайындау жолын білу
  • Тоқбасарға тапсырыс беру
  • Жеміс-жидек сатып алу
21. Таны және оқы.
Хаши қандай тағам?
  • Майлы тағам
  • Тәтті тағам
  • Екінші тағам
22. Таны және оқы.
  • Мейрамханаға баруға келісу
  • Тағамның дайындалу тәсілін бөлісу
  • Үйде тамақ дайындау
23. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    тапсырысты
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    сорпасы
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    жасалған
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    дәмдеуіштері
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    ұннан
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
24. Таны және оқы.
Када қандай тағам түріне жатады?
  • Көкөніс тағамдарына
  • Майлы тағамдарға
  • Ұн тағамдарына
25. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
  • жасалған
  • ұннан
  • дәмдеуіштері
  • сорпасы
  • тапсырысты
26. Таны және оқы.
  • – Онда бізге екі хинкали және хаши сорпасын беріңіз. Қандай салаттар бар?
  • – Самат, тапсырысты мен берейін, иә?
  • – Жақсы.
  • – Қош келдіңіздер! Мінекей ас мәзірі.
  • – Рақмет!
  • – Хаши сорпасы бар ма?
  • – Иә, әрине бар.
27. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
28. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
Сорпаның негізгі құрамы не?
  • өсімдік
  • соя
  • ет
29. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
  • Миок кук ірі мерекелерде пісіріледі
  • Миок кук денсаулыққа пайдалы
  • Миок кук сорпасына картоп қосады
30. Таны және оқы.
  • Бот
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Дәм тату
  • Майлы емес тағамдар
1.

Уыс

Горсть

Уыс

Горсть

УЫС
ы
Ы
У
У
с
С
  • Ақуыз
  • Уыс
  • Тоқбасар
  • Көкөніс
  • Десерт
  • Овощи
  • Белок
  • Горсть

Горсть

  • Ақуыз
  • Уыс
  • Тоқбасар
  • Көкөніс

Горсть

ы
Ы
У
У
с
С

Горсть

2.

Тұздық

Подливка

Тұздық

Подливка

ТҰЗДЫҚ
д
Д
з
З
ы
Ы
ұ
Ұ
қ
Қ
Т
Т
  • Араластыру
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Тұздық
  • Тесто
  • Помешивать
  • Подливка
  • Белок

Подливка

  • Араластыру
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Тұздық

Подливка

д
Д
з
З
ы
Ы
ұ
Ұ
қ
Қ
Т
Т

Подливка

3.

Өсімдік майы

Растительное масло

Өсімдік майы

Растительное масло

ӨСІМДІК МАЙЫ
к
К
й
Й
і
І
Ө
Ө
д
Д
с
С
ы
Ы
а
А
 
 
м
М
і
І
м
М
  • Тоқбасар
  • Көкөніс
  • Ақуыз
  • Өсімдік майы
  • Растительное масло
  • Овощи
  • Десерт
  • Белок

Растительное масло

  • Тоқбасар
  • Көкөніс
  • Ақуыз
  • Өсімдік майы

Растительное масло

к
К
й
Й
і
І
Ө
Ө
д
Д
с
С
ы
Ы
а
А
 
 
м
М
і
І
м
М

Растительное масло

4.

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

ЖЕМІС-ЖИДЕК
-
-
с
С
м
М
д
Д
ж
Ж
і
І
к
К
и
И
е
Е
Ж
Ж
е
Е
  • Өсімдік майы
  • Жеміс-жидек
  • Тоқбасар
  • Көкөніс
  • Фрукты и ягоды
  • Овощи
  • Десерт
  • Растительное масло

Фрукты и ягоды

  • Өсімдік майы
  • Жеміс-жидек
  • Тоқбасар
  • Көкөніс

Фрукты и ягоды

-
-
с
С
м
М
д
Д
ж
Ж
і
І
к
К
и
И
е
Е
Ж
Ж
е
Е

Фрукты и ягоды

5.

Тоқбасар

Десерт

Тоқбасар

Десерт

ТОҚБАСАР
Т
Т
с
С
б
Б
о
О
а
А
р
Р
а
А
қ
Қ
  • Қамыр
  • Тұздық
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Подливка
  • Десерт
  • Тесто
  • Овощи

Десерт

  • Қамыр
  • Тұздық
  • Көкөніс
  • Тоқбасар

Десерт

Т
Т
с
С
б
Б
о
О
а
А
р
Р
а
А
қ
Қ

Десерт

6.

Майлы тамақ

Жирная пища

Майлы тамақ

Жирная пища

МАЙЛЫ ТАМАҚ
л
Л
м
М
қ
Қ
а
А
ы
Ы
й
Й
 
 
а
А
М
М
а
А
т
Т
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Белок
  • Тесто
  • Жирная пища
  • Десерт

Жирная пища

  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар

Жирная пища

л
Л
м
М
қ
Қ
а
А
ы
Ы
й
Й
 
 
а
А
М
М
а
А
т
Т

Жирная пища

7.

Көкөніс

Овощи

Көкөніс

Овощи

КӨКӨНІС
с
С
н
Н
ө
Ө
к
К
і
І
ө
Ө
К
К
  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Майлы тамақ
  • Ұн тағамдары
  • Мучные блюда
  • Фрукты и ягоды
  • Овощи
  • Жирная пища

Овощи

  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Майлы тамақ
  • Ұн тағамдары

Овощи

с
С
н
Н
ө
Ө
к
К
і
І
ө
Ө
К
К

Овощи

8.

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

АРНАЙЫ ДӘМДЕУІШТЕР
е
Е
д
Д
д
Д
і
І
ы
Ы
н
Н
й
Й
р
Р
ә
Ә
ш
Ш
е
Е
р
Р
у
У
т
Т
а
А
А
А
м
М
 
 
  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Араластыру
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Помешивать
  • Специи
  • Овощи
  • Белок

Специи

  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Араластыру
  • Арнайы дәмдеуіштер

Специи

е
Е
д
Д
д
Д
і
І
ы
Ы
н
Н
й
Й
р
Р
ә
Ә
ш
Ш
е
Е
р
Р
у
У
т
Т
а
А
А
А
м
М
 
 

Специи

9.

Ақуыз

Белок

Ақуыз

Белок

АҚУЫЗ
қ
Қ
у
У
з
З
А
А
ы
Ы
  • Араластыру
  • Араластыру
  • Ақуыз
  • Тоқбасар
  • Десерт
  • Помешивать
  • Помешивать
  • Белок

Белок

  • Араластыру
  • Араластыру
  • Ақуыз
  • Тоқбасар

Белок

қ
Қ
у
У
з
З
А
А
ы
Ы

Белок

10.

Ұн тағамдары

Мучные блюда

Ұн тағамдары

Мучные блюда

ҰН ТАҒАМДАРЫ
а
А
р
Р
 
 
а
А
т
Т
д
Д
м
М
н
Н
а
А
ы
Ы
Ұ
Ұ
ғ
Ғ
  • Ұн тағамдары
  • Тоқбасар
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тесто
  • Десерт
  • Жирная пища
  • Мучные блюда

Мучные блюда

  • Ұн тағамдары
  • Тоқбасар
  • Қамыр
  • Майлы тамақ

Мучные блюда

а
А
р
Р
 
 
а
А
т
Т
д
Д
м
М
н
Н
а
А
ы
Ы
Ұ
Ұ
ғ
Ғ

Мучные блюда

11.

Араластыру

Помешивать

Араластыру

Помешивать

АРАЛАСТЫРУ
А
А
р
Р
ы
Ы
р
Р
у
У
а
А
с
С
а
А
т
Т
л
Л
  • Тоқбасар
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Ақуыз
  • Помешивать
  • Белок
  • Овощи
  • Десерт

Помешивать

  • Тоқбасар
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Ақуыз

Помешивать

А
А
р
Р
ы
Ы
р
Р
у
У
а
А
с
С
а
А
т
Т
л
Л

Помешивать

12.

Қамыр

Тесто

Қамыр

Тесто

ҚАМЫР
р
Р
а
А
м
М
Қ
Қ
ы
Ы
  • Тұздық
  • Майлы тамақ
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Тесто
  • Подливка
  • Белок
  • Жирная пища

Тесто

  • Тұздық
  • Майлы тамақ
  • Ақуыз
  • Қамыр

Тесто

р
Р
а
А
м
М
Қ
Қ
ы
Ы

Тесто

Сөздікқор
Араластыру
Жирная пища
Майлы тамақ
Араластыру
Десерт
Тоқбасар
Ұн тағамдары
Белок
Ақуыз
Қамыр
Тесто
Тұздық
Көкөніс
Мучные блюда
Ұн тағамдары
Тұздық
Овощи
Көкөніс
Жеміс-жидек
Фрукты и ягоды
Көкөніс
Көкөніс
Помешивать
Араластыру
Майлы тамақ
Горсть
Уыс
Тұздық
Подливка, соус
Қамыр
Уыс
Растительное масло
Өсімдік майы

Поздравляем!

Урок закончен

Грамматиика