4. Әлем тағамы

Сөздікқор

1/11

Тренажер

1/12

Урок

1/10

Урок

2/10

Урок

3/10

Поздравляем!

Урок закончен

очков
1. Таны және оқы.
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ
ҚамырМайлы тамақТоқбасарАқуыз
  • Қамыр
  • Тоқбасар
2. Таны және оқы.
  • Араластыру
  • Көкөніс
АраластыруҰн тағамдарыКөкөнісЖеміс-жидек
  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
3. Таны және оқы.
  • Уыс
  • Тұздық
Өсімдік майыТұздықУысАрнайы дәмдеуіштер
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Өсімдік майы
4. Таны және оқы.
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
  • Ұн тағамдары
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
5. Таны және оқы.
т
Т
а
А
а
А
л
Л
м
М
а
А
 
 
қ
Қ
й
Й
ы
Ы
М
М
6. Таны және оқы.
  • Ұн тағамдары
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Өсімдік майы
  • Жеміс-жидек
  • Арнайы дәмдеуіштер
7. Таны және оқы.
а
А
а
А
ғ
Ғ
р
Р
Ұ
Ұ
т
Т
м
М
д
Д
н
Н
ы
Ы
а
А
8. Таны және оқы.
9. Таны және оқы.
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
  • Уыс
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
  • Уыс
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
10. Таны және оқы.
11. Таны және оқы.
12. Таны және оқы.
13. Таны және оқы.
14. Таны және оқы.
  1. Әр
    елдің
    ұлттық
    олардың
    мәдениетінен
    көрініс
    береді.
    Сондай-ақ,
    дайындау
    мен
    оны
    тартуда
    да
    ерекшеліктер
    бар.
    Мысалы,
    қазақша
    етті
    әр
    өңірде
    әртүрлі
    Кейбір
    жерлерде
    етке
    картоп,
    сәбіз
    секілді
    көкөністерді
    енді
    бір
    жерлерде
    тек
    қамырмен
    ғана
    дайындайды.
    Қазақ
    дәстүрінде
    осы
    тағамға
    қатысты
    «табақ
    деген
    ұғым
    бар.
    тарту
    үрдісі
    аса
    ерекше.
    Табақ
    тартқан
    кезде
    сыйлы
    қонақ
    немесе
    отбасының
    үлкен
    адамы
    бата
    және
    бірінші
    болып
    дәм
    татады.
  • береді
  • дайындайды.
  • тағамдары
  • Табақ
  • араластырса,
  • тәсілі
  • тарту»
15. Таны және оқы.
  • Көп тұздықты қажет етеді
  • Иә, дайындай аламын
  • Ұзақ уақыт алады
16. Таны және оқы.
күш-қуат
күш-қуат
Ақуызы
Ақуызы
бар
бар
береді.
береді.
өнімдері
өнімдері
ағзаға
ағзаға
тағам
тағам
17. Таны және оқы.
  1. Армысыздар,
    құрметті
    тыңдармандар!
    Қазақ
    сыйлы
    қонағына
    табақ
    яғни
    ет
    асады.
    Ұлттық
    тағамымыздың
    дайындалу
    әртүрлі.
    Қазақша
    ет
    асқанда
    ең
    алдымен
    етті
    санына
    қарай
    мөлшерлейді.
    Табақтың
    санына
    қарай
    мөлшерлеп
    әзірлейді.
    Ол
    үшін
    сорпаға
    арнайы
    туралған
    пияз
    салып,
    ыдыстың
    бетін
    жауып
    бұқтырады.
    Ет
    туралып
    болған
    соң
    еттің
    үстіне
    құяды.
  • тұздықты
  • тәсілі
  • дәмдеуіштер,
  • тұздық
  • адам
  • тартады,
18. Таны және оқы.
  • Арнайы дәмдер
  • Арнайы дәндер
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Арнайы дәмділер
19. Таны және оқы.
  • Пиццаға жеміс-жидек қосады.
  • Пицца майлы тамақ
  • Пиццаға ұн тағамдары қосылады
20. Таны және оқы.
  • Дайындау жолын білу
  • Жеміс-жидек сатып алу
  • Тоқбасарға тапсырыс беру
21. Таны және оқы.
Хаши қандай тағам?
  • Тәтті тағам
  • Майлы тағам
  • Екінші тағам
22. Таны және оқы.
  • Тағамның дайындалу тәсілін бөлісу
  • Мейрамханаға баруға келісу
  • Үйде тамақ дайындау
23. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    тапсырысты
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    сорпасы
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    жасалған
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    дәмдеуіштері
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    ұннан
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
24. Таны және оқы.
Када қандай тағам түріне жатады?
  • Ұн тағамдарына
  • Көкөніс тағамдарына
  • Майлы тағамдарға
25. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
  • тапсырысты
  • дәмдеуіштері
  • ұннан
  • сорпасы
  • жасалған
26. Таны және оқы.
  • – Рақмет!
  • – Самат, тапсырысты мен берейін, иә?
  • – Онда бізге екі хинкали және хаши сорпасын беріңіз. Қандай салаттар бар?
  • – Қош келдіңіздер! Мінекей ас мәзірі.
  • – Иә, әрине бар.
  • – Жақсы.
  • – Хаши сорпасы бар ма?
27. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
28. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
Сорпаның негізгі құрамы не?
  • өсімдік
  • соя
  • ет
29. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
  • Миок кук денсаулыққа пайдалы
  • Миок кук ірі мерекелерде пісіріледі
  • Миок кук сорпасына картоп қосады
30. Таны және оқы.
  • Бот
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Дәм тату
  • Майлы емес тағамдар
1.

Көкөніс

Овощи

Көкөніс

Овощи

КӨКӨНІС
с
С
і
І
ө
Ө
ө
Ө
н
Н
К
К
к
К
  • Майлы тамақ
  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Овощи
  • Жирная пища
  • Фрукты и ягоды
  • Мучные блюда

Овощи

  • Майлы тамақ
  • Жеміс-жидек
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс

Овощи

с
С
і
І
ө
Ө
ө
Ө
н
Н
К
К
к
К

Овощи

2.

Уыс

Горсть

Уыс

Горсть

УЫС
ы
Ы
У
У
с
С
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Уыс
  • Овощи
  • Горсть
  • Белок
  • Десерт

Горсть

  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Уыс

Горсть

ы
Ы
У
У
с
С

Горсть

3.

Ұн тағамдары

Мучные блюда

Ұн тағамдары

Мучные блюда

ҰН ТАҒАМДАРЫ
ы
Ы
м
М
а
А
 
 
Ұ
Ұ
а
А
а
А
д
Д
ғ
Ғ
н
Н
р
Р
т
Т
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Ұн тағамдары
  • Мучные блюда
  • Десерт
  • Тесто
  • Жирная пища

Мучные блюда

  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Тоқбасар
  • Ұн тағамдары

Мучные блюда

ы
Ы
м
М
а
А
 
 
Ұ
Ұ
а
А
а
А
д
Д
ғ
Ғ
н
Н
р
Р
т
Т

Мучные блюда

4.

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

ЖЕМІС-ЖИДЕК
с
С
и
И
-
-
д
Д
ж
Ж
м
М
е
Е
к
К
Ж
Ж
і
І
е
Е
  • Өсімдік майы
  • Жеміс-жидек
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Фрукты и ягоды
  • Десерт
  • Овощи
  • Растительное масло

Фрукты и ягоды

  • Өсімдік майы
  • Жеміс-жидек
  • Көкөніс
  • Тоқбасар

Фрукты и ягоды

с
С
и
И
-
-
д
Д
ж
Ж
м
М
е
Е
к
К
Ж
Ж
і
І
е
Е

Фрукты и ягоды

5.

Тұздық

Подливка

Тұздық

Подливка

ТҰЗДЫҚ
ы
Ы
ұ
Ұ
Т
Т
қ
Қ
з
З
д
Д
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Араластыру
  • Тұздық
  • Тесто
  • Помешивать
  • Подливка
  • Белок

Подливка

  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Араластыру
  • Тұздық

Подливка

ы
Ы
ұ
Ұ
Т
Т
қ
Қ
з
З
д
Д

Подливка

6.

Қамыр

Тесто

Қамыр

Тесто

ҚАМЫР
ы
Ы
р
Р
а
А
м
М
Қ
Қ
  • Ақуыз
  • Тұздық
  • Майлы тамақ
  • Қамыр
  • Тесто
  • Жирная пища
  • Белок
  • Подливка

Тесто

  • Ақуыз
  • Тұздық
  • Майлы тамақ
  • Қамыр

Тесто

ы
Ы
р
Р
а
А
м
М
Қ
Қ

Тесто

7.

Ақуыз

Белок

Ақуыз

Белок

АҚУЫЗ
у
У
з
З
қ
Қ
ы
Ы
А
А
  • Араластыру
  • Араластыру
  • Тоқбасар
  • Ақуыз
  • Белок
  • Помешивать
  • Помешивать
  • Десерт

Белок

  • Араластыру
  • Араластыру
  • Тоқбасар
  • Ақуыз

Белок

у
У
з
З
қ
Қ
ы
Ы
А
А

Белок

8.

Өсімдік майы

Растительное масло

Өсімдік майы

Растительное масло

ӨСІМДІК МАЙЫ
к
К
д
Д
ы
Ы
м
М
Ө
Ө
а
А
і
І
м
М
 
 
с
С
й
Й
і
І
  • Ақуыз
  • Өсімдік майы
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Овощи
  • Белок
  • Десерт
  • Растительное масло

Растительное масло

  • Ақуыз
  • Өсімдік майы
  • Көкөніс
  • Тоқбасар

Растительное масло

к
К
д
Д
ы
Ы
м
М
Ө
Ө
а
А
і
І
м
М
 
 
с
С
й
Й
і
І

Растительное масло

9.

Майлы тамақ

Жирная пища

Майлы тамақ

Жирная пища

МАЙЛЫ ТАМАҚ
л
Л
а
А
а
А
м
М
т
Т
й
Й
М
М
ы
Ы
қ
Қ
а
А
 
 
  • Тоқбасар
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ
  • Десерт
  • Белок
  • Жирная пища
  • Тесто

Жирная пища

  • Тоқбасар
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ

Жирная пища

л
Л
а
А
а
А
м
М
т
Т
й
Й
М
М
ы
Ы
қ
Қ
а
А
 
 

Жирная пища

10.

Араластыру

Помешивать

Араластыру

Помешивать

АРАЛАСТЫРУ
у
У
т
Т
ы
Ы
а
А
с
С
р
Р
А
А
а
А
р
Р
л
Л
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Араластыру
  • Ақуыз
  • Помешивать
  • Овощи
  • Десерт
  • Белок

Помешивать

  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Араластыру
  • Ақуыз

Помешивать

у
У
т
Т
ы
Ы
а
А
с
С
р
Р
А
А
а
А
р
Р
л
Л

Помешивать

11.

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

АРНАЙЫ ДӘМДЕУІШТЕР
і
І
д
Д
н
Н
ы
Ы
е
Е
А
А
м
М
 
 
у
У
й
Й
ә
Ә
ш
Ш
р
Р
р
Р
т
Т
а
А
д
Д
е
Е
  • Ақуыз
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Овощи
  • Специи
  • Белок
  • Помешивать

Специи

  • Ақуыз
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Арнайы дәмдеуіштер

Специи

і
І
д
Д
н
Н
ы
Ы
е
Е
А
А
м
М
 
 
у
У
й
Й
ә
Ә
ш
Ш
р
Р
р
Р
т
Т
а
А
д
Д
е
Е

Специи

12.

Тоқбасар

Десерт

Тоқбасар

Десерт

ТОҚБАСАР
с
С
Т
Т
б
Б
а
А
о
О
р
Р
қ
Қ
а
А
  • Тұздық
  • Көкөніс
  • Қамыр
  • Тоқбасар
  • Десерт
  • Подливка
  • Тесто
  • Овощи

Десерт

  • Тұздық
  • Көкөніс
  • Қамыр
  • Тоқбасар

Десерт

с
С
Т
Т
б
Б
а
А
о
О
р
Р
қ
Қ
а
А

Десерт

Сөздікқор
Тұздық
Жирная пища
Майлы тамақ
Тоқбасар
Десерт
Қамыр
Ақуыз
Белок
Тұздық
Көкөніс
Тесто
Қамыр
Ұн тағамдары
Мучные блюда
Өсімдік майы
Көкөніс
Овощи
Тоқбасар
Тұздық
Фрукты и ягоды
Жеміс-жидек
Ұн тағамдары
Помешивать
Араластыру
Тоқбасар
Горсть
Уыс
Ұн тағамдары
Подливка, соус
Тұздық
Көкөніс
Растительное масло
Өсімдік майы

Поздравляем!

Урок закончен

Грамматиика