Әлем тағамы

Сөздікқор

1/11

Тренажер

1/12

Урок

1/10

Урок

2/10

Урок

3/10

Поздравляем!

Урок закончен

очков
1. Таны және оқы.
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ
Майлы тамақАқуызҚамырТоқбасар
  • Тоқбасар
  • Қамыр
2. Таны және оқы.
  • Ұн тағамдары
  • Жеміс-жидек
Жеміс-жидекҰн тағамдарыАраластыруКөкөніс
  • Көкөніс
  • Араластыру
3. Таны және оқы.
  • Уыс
  • Арнайы дәмдеуіштер
Өсімдік майыУысТұздықАрнайы дәмдеуіштер
  • Тұздық
  • Өсімдік майы
4. Таны және оқы.
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
  • Ақуыз
  • Қамыр
  • Тоқбасар
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Майлы тамақ
5. Таны және оқы.
М
М
й
Й
т
Т
а
А
а
А
қ
Қ
ы
Ы
а
А
л
Л
м
М
 
 
6. Таны және оқы.
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Ұн тағамдары
  • Жеміс-жидек
  • Араластыру
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Көкөніс
  • Өсімдік майы
  • Ұн тағамдары
  • Жеміс-жидек
7. Таны және оқы.
ы
Ы
д
Д
ғ
Ғ
р
Р
н
Н
т
Т
м
М
а
А
Ұ
Ұ
а
А
а
А
8. Таны және оқы.
9. Таны және оқы.
  • Уыс
  • Өсімдік майы
  • Тұздық
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Майлы тамақ
  • Уыс
  • Тоқбасар
  • Өсімдік майы
  • Тұздық
  • Арнайы дәмдеуіштер
10. Таны және оқы.
11. Таны және оқы.
12. Таны және оқы.
13. Таны және оқы.
14. Таны және оқы.
  1. Әр
    елдің
    ұлттық
    олардың
    мәдениетінен
    көрініс
    береді.
    Сондай-ақ,
    дайындау
    мен
    оны
    тартуда
    да
    ерекшеліктер
    бар.
    Мысалы,
    қазақша
    етті
    әр
    өңірде
    әртүрлі
    Кейбір
    жерлерде
    етке
    картоп,
    сәбіз
    секілді
    көкөністерді
    енді
    бір
    жерлерде
    тек
    қамырмен
    ғана
    дайындайды.
    Қазақ
    дәстүрінде
    осы
    тағамға
    қатысты
    «табақ
    деген
    ұғым
    бар.
    тарту
    үрдісі
    аса
    ерекше.
    Табақ
    тартқан
    кезде
    сыйлы
    қонақ
    немесе
    отбасының
    үлкен
    адамы
    бата
    және
    бірінші
    болып
    дәм
    татады.
  • араластырса,
  • тарту»
  • тағамдары
  • Табақ
  • береді
  • тәсілі
  • дайындайды.
15. Таны және оқы.
  • Ұзақ уақыт алады
  • Көп тұздықты қажет етеді
  • Иә, дайындай аламын
16. Таны және оқы.
ағзаға
ағзаға
тағам
тағам
Ақуызы
Ақуызы
бар
бар
күш-қуат
күш-қуат
өнімдері
өнімдері
береді.
береді.
17. Таны және оқы.
  1. Армысыздар,
    құрметті
    тыңдармандар!
    Қазақ
    сыйлы
    қонағына
    табақ
    яғни
    ет
    асады.
    Ұлттық
    тағамымыздың
    дайындалу
    әртүрлі.
    Қазақша
    ет
    асқанда
    ең
    алдымен
    етті
    санына
    қарай
    мөлшерлейді.
    Табақтың
    санына
    қарай
    мөлшерлеп
    әзірлейді.
    Ол
    үшін
    сорпаға
    арнайы
    туралған
    пияз
    салып,
    ыдыстың
    бетін
    жауып
    бұқтырады.
    Ет
    туралып
    болған
    соң
    еттің
    үстіне
    құяды.
  • тұздық
  • тұздықты
  • дәмдеуіштер,
  • тәсілі
  • тартады,
  • адам
18. Таны және оқы.
  • Арнайы дәмдер
  • Арнайы дәмділер
  • Арнайы дәндер
  • Арнайы дәмдеуіштер
19. Таны және оқы.
  • Пиццаға жеміс-жидек қосады.
  • Пицца майлы тамақ
  • Пиццаға ұн тағамдары қосылады
20. Таны және оқы.
  • Дайындау жолын білу
  • Жеміс-жидек сатып алу
  • Тоқбасарға тапсырыс беру
21. Таны және оқы.
Хаши қандай тағам?
  • Тәтті тағам
  • Майлы тағам
  • Екінші тағам
22. Таны және оқы.
  • Тағамның дайындалу тәсілін бөлісу
  • Мейрамханаға баруға келісу
  • Үйде тамақ дайындау
23. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    тапсырысты
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    сорпасы
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    жасалған
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    дәмдеуіштері
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    ұннан
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
24. Таны және оқы.
Када қандай тағам түріне жатады?
  • Майлы тағамдарға
  • Ұн тағамдарына
  • Көкөніс тағамдарына
25. Таны және оқы.
  1. Қош
    келдіңіздер!
    Мінекей
    ас
    мәзірі.
  2. Рақмет!
  3. Самат,
    мен
    берейін,
    иә?
  4. Жақсы.
  5. Хаши
    бар
    ма?
  6. Иә,
    әрине
    бар.
  7. Онда
    бізге
    екі
    хинкали
    және
    хаши
    сорпасын
    беріңіз.
    Қандай
    салаттар
    бар?
  8. Қызылшадан
    пхали
    және
    лобио
    бар.
  9. Бізге
    бір
    пхали
    беріңіз,
    сосын
    ащы
    аз
    болсыншы.
    Када
    деген
    не?
  10. Қуырылған
    дайындалған,
    май
    және
    қант
    қосылған
    тәтті
    тоқаш.
  • дәмдеуіштері
  • тапсырысты
  • жасалған
  • ұннан
  • сорпасы
26. Таны және оқы.
  • – Самат, тапсырысты мен берейін, иә?
  • – Қош келдіңіздер! Мінекей ас мәзірі.
  • – Рақмет!
  • – Иә, әрине бар.
  • – Жақсы.
  • – Хаши сорпасы бар ма?
  • – Онда бізге екі хинкали және хаши сорпасын беріңіз. Қандай салаттар бар?
27. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
28. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
Сорпаның негізгі құрамы не?
  • ет
  • соя
  • өсімдік
29. Таны және оқы.
Корей сорпасы: Миок кук Бұл сорпа ламинария немесе басқаша айтқанда теңіз қырыққабатынан дайындалады. Бұл сорпа корей асханасына тиесілі. Корей халқы сорпаны көбіне туған күндерінде пісіреді. Сондай-ақ сорпаны жаңадан босанған әйелдерге ішкізеді. Қазақтың қара сорпаны ішкізуі сияқты, корейлер теңіз қырыққабат сорпасы аналардың денсаулығына пайдасы мол деп сенеді. Құрамы: – кептірілген теңіз қырыққабаты; – 1 ас қасық күнжіт майы; – 1 ас қасық соя тұздығы; – 2 түйір сарымсақ; – 150 гр.ет. Дайындалу тәсілі: Алдыменен кептірілген теңіз қырыққабатының 7-10 жапырағын алып, 1 сағаттай суға салып қойыңыз. Суда қырыққабаттың көлемі өседі. Осы уақытта етті қайнатыңыз. Етті сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Жібіген қырыққабатты шайып, сорпаға қосыңыз. Сарымсақты майдалап турап, қосыңыз. Қайнап тұрған сорпаға пияз турап қоссаңыз болады. 20-30 минут қайнатқан соң, күнжіт немесе өсімдік майы мен соя тұздығын қосып араластырыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатып, астын өшіріңіз. Піскен күрішпен қосып ішкен жақсы. Асыңыз дәмді болсын!
Толығырақ
  • Миок кук денсаулыққа пайдалы
  • Миок кук ірі мерекелерде пісіріледі
  • Миок кук сорпасына картоп қосады
30. Таны және оқы.
  • Бот
  • Майлы емес тағамдар
  • Дәм тату
  • Арнайы дәмдеуіштер
1.

Қамыр

Тесто

Қамыр

Тесто

ҚАМЫР
Қ
Қ
ы
Ы
а
А
м
М
р
Р
  • Тұздық
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Ақуыз
  • Тесто
  • Белок
  • Подливка
  • Жирная пища

Тесто

  • Тұздық
  • Қамыр
  • Майлы тамақ
  • Ақуыз

Тесто

Қ
Қ
ы
Ы
а
А
м
М
р
Р

Тесто

2.

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

Арнайы дәмдеуіштер

Специи

АРНАЙЫ ДӘМДЕУІШТЕР
р
Р
м
М
н
Н
е
Е
 
 
і
І
ы
Ы
у
У
д
Д
т
Т
й
Й
А
А
р
Р
ш
Ш
д
Д
е
Е
а
А
ә
Ә
  • Көкөніс
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Араластыру
  • Ақуыз
  • Овощи
  • Помешивать
  • Белок
  • Специи

Специи

  • Көкөніс
  • Арнайы дәмдеуіштер
  • Араластыру
  • Ақуыз

Специи

р
Р
м
М
н
Н
е
Е
 
 
і
І
ы
Ы
у
У
д
Д
т
Т
й
Й
А
А
р
Р
ш
Ш
д
Д
е
Е
а
А
ә
Ә

Специи

3.

Ақуыз

Белок

Ақуыз

Белок

АҚУЫЗ
у
У
ы
Ы
А
А
қ
Қ
з
З
  • Араластыру
  • Ақуыз
  • Араластыру
  • Тоқбасар
  • Белок
  • Десерт
  • Помешивать
  • Помешивать

Белок

  • Араластыру
  • Ақуыз
  • Араластыру
  • Тоқбасар

Белок

у
У
ы
Ы
А
А
қ
Қ
з
З

Белок

4.

Майлы тамақ

Жирная пища

Майлы тамақ

Жирная пища

МАЙЛЫ ТАМАҚ
а
А
ы
Ы
л
Л
а
А
м
М
а
А
й
Й
т
Т
 
 
қ
Қ
М
М
  • Тоқбасар
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ
  • Десерт
  • Тесто
  • Белок
  • Жирная пища

Жирная пища

  • Тоқбасар
  • Қамыр
  • Ақуыз
  • Майлы тамақ

Жирная пища

а
А
ы
Ы
л
Л
а
А
м
М
а
А
й
Й
т
Т
 
 
қ
Қ
М
М

Жирная пища

5.

Тоқбасар

Десерт

Тоқбасар

Десерт

ТОҚБАСАР
с
С
о
О
а
А
б
Б
р
Р
қ
Қ
Т
Т
а
А
  • Тұздық
  • Көкөніс
  • Қамыр
  • Тоқбасар
  • Тесто
  • Десерт
  • Подливка
  • Овощи

Десерт

  • Тұздық
  • Көкөніс
  • Қамыр
  • Тоқбасар

Десерт

с
С
о
О
а
А
б
Б
р
Р
қ
Қ
Т
Т
а
А

Десерт

6.

Көкөніс

Овощи

Көкөніс

Овощи

КӨКӨНІС
ө
Ө
к
К
ө
Ө
К
К
с
С
н
Н
і
І
  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Майлы тамақ
  • Мучные блюда
  • Овощи
  • Жирная пища
  • Фрукты и ягоды

Овощи

  • Ұн тағамдары
  • Көкөніс
  • Жеміс-жидек
  • Майлы тамақ

Овощи

ө
Ө
к
К
ө
Ө
К
К
с
С
н
Н
і
І

Овощи

7.

Ұн тағамдары

Мучные блюда

Ұн тағамдары

Мучные блюда

ҰН ТАҒАМДАРЫ
м
М
р
Р
а
А
ы
Ы
н
Н
 
 
д
Д
т
Т
а
А
ғ
Ғ
Ұ
Ұ
а
А
  • Қамыр
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
  • Ұн тағамдары
  • Десерт
  • Тесто
  • Жирная пища
  • Мучные блюда

Мучные блюда

  • Қамыр
  • Тоқбасар
  • Майлы тамақ
  • Ұн тағамдары

Мучные блюда

м
М
р
Р
а
А
ы
Ы
н
Н
 
 
д
Д
т
Т
а
А
ғ
Ғ
Ұ
Ұ
а
А

Мучные блюда

8.

Өсімдік майы

Растительное масло

Өсімдік майы

Растительное масло

ӨСІМДІК МАЙЫ
с
С
м
М
 
 
й
Й
к
К
д
Д
Ө
Ө
і
І
а
А
ы
Ы
і
І
м
М
  • Тоқбасар
  • Өсімдік майы
  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Белок
  • Овощи
  • Растительное масло
  • Десерт

Растительное масло

  • Тоқбасар
  • Өсімдік майы
  • Ақуыз
  • Көкөніс

Растительное масло

с
С
м
М
 
 
й
Й
к
К
д
Д
Ө
Ө
і
І
а
А
ы
Ы
і
І
м
М

Растительное масло

9.

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

Жеміс-жидек

Фрукты и ягоды

ЖЕМІС-ЖИДЕК
д
Д
с
С
ж
Ж
-
-
к
К
м
М
и
И
е
Е
Ж
Ж
і
І
е
Е
  • Жеміс-жидек
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Өсімдік майы
  • Овощи
  • Растительное масло
  • Фрукты и ягоды
  • Десерт

Фрукты и ягоды

  • Жеміс-жидек
  • Көкөніс
  • Тоқбасар
  • Өсімдік майы

Фрукты и ягоды

д
Д
с
С
ж
Ж
-
-
к
К
м
М
и
И
е
Е
Ж
Ж
і
І
е
Е

Фрукты и ягоды

10.

Уыс

Горсть

Уыс

Горсть

УЫС
с
С
ы
Ы
У
У
  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Уыс
  • Тоқбасар
  • Десерт
  • Горсть
  • Овощи
  • Белок

Горсть

  • Ақуыз
  • Көкөніс
  • Уыс
  • Тоқбасар

Горсть

с
С
ы
Ы
У
У

Горсть

11.

Араластыру

Помешивать

Араластыру

Помешивать

АРАЛАСТЫРУ
ы
Ы
у
У
л
Л
с
С
а
А
а
А
р
Р
т
Т
р
Р
А
А
  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Ақуыз
  • Тоқбасар
  • Десерт
  • Белок
  • Помешивать
  • Овощи

Помешивать

  • Араластыру
  • Көкөніс
  • Ақуыз
  • Тоқбасар

Помешивать

ы
Ы
у
У
л
Л
с
С
а
А
а
А
р
Р
т
Т
р
Р
А
А

Помешивать

12.

Тұздық

Подливка

Тұздық

Подливка

ТҰЗДЫҚ
з
З
ұ
Ұ
Т
Т
д
Д
ы
Ы
қ
Қ
  • Ақуыз
  • Тұздық
  • Қамыр
  • Араластыру
  • Белок
  • Тесто
  • Подливка
  • Помешивать

Подливка

  • Ақуыз
  • Тұздық
  • Қамыр
  • Араластыру

Подливка

з
З
ұ
Ұ
Т
Т
д
Д
ы
Ы
қ
Қ

Подливка

Сөздікқор
Араластыру
Жирная пища
Майлы тамақ
Тоқбасар
Десерт
Өсімдік майы
Тұздық
Белок
Ақуыз
Қамыр
Тесто
Көкөніс
Ұн тағамдары
Мучные блюда
Көкөніс
Көкөніс
Овощи
Ұн тағамдары
Қамыр
Фрукты и ягоды
Жеміс-жидек
Майлы тамақ
Помешивать
Араластыру
Ақуыз
Горсть
Уыс
Тұздық
Подливка, соус
Қамыр
Ақуыз
Растительное масло
Өсімдік майы

Поздравляем!

Урок закончен

Грамматиика